"La agricultura tradicional acaba agotando el campo, es entonces cuando necesitamos más riego, más productos fitosanitarios, más abono... en resumidas cuentas: más dinero, más trabajo y más energías. La permacultura va por un camino completamente distinto, pero no es nuevo, muchas de las prácticas que se predican siguen las enseñanzas de los abuelos o del sentido común.
No es sólo un modelo de cultivo, sino de relacionarse con el planeta, no es sólo lo que extraemos del campo, sino cómo y dónde vivimos, cuánta energía utilizamos y como respetamos el entorno, personas incluidas. Con la permacultura se rompen tópicos, como el de que la hierba el rededor del cultivo le perjudica"
extraído del programa El Escarabajo Verde de rtve.
El Instituto Permacultura Monsant está ubicado en una finca del Monsant en Tarragona y llevan unos veinte años funcionando y formando a gente de todo el mundo en este modelo de relación. Durante estos años se han desarrollado en ella diversos sistemas sostenibles de producción de alimentos, se han reforestado zonas degradadas y construidos casas ecológicas o instalado sistemas de producción de energía solar, de riego, almacenaje de agua, depuración de aguas residuales, etc.
El Instituto Permacultura Montsant está dirigido por Richard Wade, profesor y diseñador de permacultura, e Inés Sánchez Ortega, arquitecta y permacultora. Ambos, pioneros de la permacultura en nuestro país, en su trayectoria profesional cuentan con la organización de numerosos cursos y actividades formativas, así como la colaboración y realización de interesantes proyectos en los que la ecología es la protagonista.
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